学位
硕士
学制
1 年
学费
HKD 210,000
入学
9 月
专业简介
本课程为一年全日制研究生课程，由生物科学学院提供。旨在为食品和/或营养科学毕业生提供管理技能和市场营销研究方法的高级培训，强调食品生产和分销中的质量保证与安全管理、循环农业经济（包括食品废弃物管理）、市场、商业和财务策略、组织文化、产品开发与评估以及未来食品。讲座和研讨会主要由具有相关经验的行业专家授课。
申请要求
语言要求
IELTS 总分6.0，单项不低于5.5
/ TOEFL 80（网考）
其他要求
1. 持有本大学科学学士学位或同等学历。2. 优先考虑食品科学、营养学、食品安全、食品技术或相关专业背景。
申请时间
申请截止
2026年03月31日
课程设置
质量保证与管理
Quality assurance and management
必修
必修
未来食品
Future food
必修
必修
市场营销管理
Marketing management
必修
必修
组织行为学
Organisational behaviour
必修
必修
商业与财务策略
Business and financial strategies
必修
必修
食品创新与产品开发
Food innovation & product development
选修
选修（从FOOD8011和FOOD8014中选一门）
创业学
Entrepreneurship
选修
选修（从FOOD8011和FOOD8014中选一门）
食品研究：探索经济、文化与环境影响
Food studies: exploring economics, culture, and environmental implications
选修
选修（从FOOD7004、FOOD8012、FOOD8015中选一门）
食品营销策略
Food marketing strategies
选修
选修（从FOOD7004、FOOD8012、FOOD8015中选一门）
酒店管理：可持续餐饮模式的创新解决方案
Hospitality management: innovative solutions for sustainable food & beverage models
选修
选修（从FOOD7004、FOOD8012、FOOD8015中选一门）
项目
Project
必修
顶点课程
细分领域
质量管理与安全、循环农业经济、市场与财务策略、组织文化、产品开发与评估、未来食品
其他信息
课程说明：必修课程（36学分）：质量保证与管理、未来食品、市场营销管理、组织行为学、商业与财务策略。选修课程（15学分）：从FOOD8011食品创新与产品开发和FOOD8014创业学中选一门；从FOOD7004食品研究、FOOD8012食品营销策略、FOOD8015酒店管理中选一门。顶点课程（12学分）：项目。
备注：预计学位授予时间为2027年11月/12月（冬季毕业典礼）。
